职责描述：1) 全面主持餐饮部工作，管理景区所有餐饮业态；2) 负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标；3) 建立和完善餐饮规章制度、岗位职责及工作流程、标准，并督导实施；4) 负责部门员工的管理，包括员工的调整、考勤、评估、奖惩、培训、考核、选拔、定级及推荐晋升；5) 做好与后厨的协作工作，与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种；6) 负责餐饮成本的核算和价格体系的制定，并加强餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，提高毛利率，增加利润；7) 抓好设施设备的维护保养工作，加强日常的管理，坚持安全操作，防止事故发生；8) 认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全；9) 建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证最大限度满足游客需求；任职要求：1) 大专及以上学历，2年以上同岗位工作经验；3) 掌握餐厅各项管理流程和管理规范，熟悉餐饮各岗位岗位职责和工作程序；6) 熟悉成都市本地餐饮市场者优先语言要求：不限所属部门：餐饮部
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